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Il Birrificio
Dopo esattamente 5 anni dalla costituzione della società srl che ha sancito la nascita del progetto Birrificio79, il 15 luglio 2019 è ufficialmente entrato in funzione l’impianto di produzione.
Il progetto nato nel 2014, come beerfirm, ha compiuto una evoluzione sotto diversi punti di vista.
L’Impianto è situato nella primissima periferia sud materana e precisamente in Via Montescaglioso km 1,950, all’interno del quale sono realizzate le attuali 12 ricette.
Il birrificio è costituito da una sala cotta di da 5 hl con una cantina da 36 hl, con produzione di birre per la maggior parte infustate e imbottigliate in formati da 33 e 75 cl.
Il 2019 è stato l’anno del rinnovamento. Una piccola rivoluzione che ha coinvolto anche l’estetica, la comunicazione e la veste grafica dell’intero progetto.
Dal nuovo logo alle etichette, passando per il sito web, si è operata una trasformazione intima ed estetica che ha accompagnato ciascuno dei soci in un viaggio a ritroso sull’esperienza fatta fino ad allora e sull’immagine del futuro che ciascuno intendeva proiettare.
I primi mesi di produzioni sono stati un periodo di rodaggio imprescindibile e fondamentale per iniziare a conoscere il nuovo impianto produttivo. Ma ora è tempo di confronti.
Desideriamo far conoscere il nostro lavoro nel panorama ricco e suggestivo delle produzioni brassicole.
Il birrificio è costituito da una sala cotta di da 5 hl con una cantina da 36 hl, con produzione di birre per la maggior parte infustate e imbottigliate in formati da 33 e 75 cl.
Il 2019 è stato l’anno del rinnovamento. Una piccola rivoluzione che ha coinvolto anche l’estetica, la comunicazione e la veste grafica dell’intero progetto.
Dal nuovo logo alle etichette, passando per il sito web, si è operata una trasformazione intima ed estetica che ha accompagnato ciascuno dei soci in un viaggio a ritroso sull’esperienza fatta fino ad allora e sull’immagine del futuro che ciascuno intendeva proiettare.
I primi mesi di produzioni sono stati un periodo di rodaggio imprescindibile e fondamentale per iniziare a conoscere il nuovo impianto produttivo. Ma ora è tempo di confronti.
Desideriamo far conoscere il nostro lavoro nel panorama ricco e suggestivo delle produzioni brassicole.
• BEVI ARTIGIANALE • BIRRIFICIO79 • BEVI ARTIGIANALE • BIRRIFICIO79 •
Nel 2021 è tornata la grinta e la voglia di dare forma a nuove idee. Abbiamo immaginato e trasformato uno spazio, rendendolo un Luogo. Lentamente.
Il BEER GARDEN ha preso forma: un luogo di produzione ed accoglienza, di ingegno, fatica e resistenza.
Abbiamo seguito una direzione, la nostra. Tenace e ostinata prosegue il suo cammino verso un desiderio, una visione: il luogo dove l’arte del fare, delle alchimie, dell’operosità si fonde con il luogo delle arti propriamente dette.
La musica, la letteratura, lo spettacolo, l’intrattenimento ma soprattutto le idee hanno trovato una nuova casa. Non ci sono barriere, nessun confine nei luoghi nei quali ci si emoziona.
Produrre birra sarà come suonare, leggere, ascoltare, recitare, giocare.
Da Settembre 2021 possiamo dirvi “Benvenuti al BIRRIFICIO79 BEER GARDEN”
Consapevoli di quanto lavoro c’è ancora da fare e di quanto sia necessario confrontarsi e condividere le esperienze non solo produttive, ma gestionali tout courtin questo complesso ambito di produzioni artigianali, intendiamo Esserci.
Esserci davvero perché in questo progetto, prima di ogni cosa, ci sono i nostri sogni, i nostri racconti (ogni etichetta ne esprime uno), le nostre relazioni, i nostri “scazzi”, la nostra passione e la nostra ideologia.
Sì, ci abbiamo messo dentro tanta roba ma questo è Birrificio79.
Utopie e sentimenti che ci guidano in ogni scelta quotidiana e che rappresentano il nostro orizzonte aziendale e valoriale.
Benvenuti al BIRRIFICIO 79.
